香菇肉丸

菜式分類: "主菜"

製法分類: "蒸"

中/外: "中國菜"

省份/國家:

材料: 香菇 8朵，蝦 8隻，絞肉 適量


醃料/調味: 蛋白 1個，薑汁 少許，鹽 少許，酒 1大匙，太白粉 1匙，溜汁，高湯 1杯，
鹽 少許，糖 少許，太白粉 少許.

獻汁:

製法:
1. 香菇用溫開水泡軟去蒂

2./蝦搗成泥 與絞肉及調味料混合

3./填入撒上太白粉的香菇內 加入溜汁及太白粉水蒸熟既可.