硬是要讀書
2012年4月27日 星期五
東洋魚豆腐
所需材料:
東洋魚 ... 113公克
豆腐 ... 4塊
味精 ... 1/4茶匙
鹽 ... 1/8茶匙
高湯 ... 2杯
蒜苗 ... 少許
太白粉水 ... 1/2茶匙
麻油 ... 少許
油 ... 1茶匙
烹飪過程圖一
烹飪過程圖二
作法步驟:
東洋魚切成 1 ×3 分公,長條片狀;豆腐每塊切成 5 小塊。
熱鍋加油,倒入東洋魚煎炒數下,放入豆腐,加味精、鹽、高湯,燜煮 7 分鐘,起鍋前淋上太白粉水及麻油,並灑上蒜苗即可。
from :
http://recipe.goolu.com
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