硬是要讀書
2012年4月27日 星期五
金錢干貝
所需材料:
干貝 ... 150公克
蝦仁 ... 150公克
鹹蛋黃 ... 6個
青江菜 ... 150公克
太白粉水 ... 1茶匙
A 料
辣油 ... 少許
味精 ... 1/6茶匙
鹽 ... 1/8茶匙
烹飪過程圖一
烹飪過程圖二
烹飪過程圖三
烹飪過程圖四
烹飪過程圖五
作法步驟:
干貝中包蝦仁和鹹蛋黃,用大火蒸 2 分鐘後取出,青江菜燙熟後排列盤中,再舖上干貝。
A料加太白水勾芡,淋在干貝上即可。
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http://recipe.goolu.com
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