硬是要讀書
2012年4月27日 星期五
蒜香鯧魚片
蒜香鯧魚片
材料
鯧魚
紅椒
薑片
西芹
蒜茸
紅蘋果
豆豉
料理程序:
將鯧魚洗乾淨後削肉及切片
,下鑊過油,撈起。
將鯧魚骨下鑊以慢火炸七至八分鐘,撈起。
西芹
以調味料湯入味。
先將蒜茸、豆豉、薑片、紅椒下鑊爆香,然後放下魚片及西芹炒熟即可上碟。
可以蘋果片伴碟及配食
。
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