鳳梨墨魚

所需材料： 墨魚 ... 800公克 鳳梨 ... 150公克(切片) 小黃瓜 ... 100公克(切片) 芹菜 ... 100公克(切段) 洋蔥 ... 100公克(切塊) 辣椒 ... 2條(切片) 魚露 ... 1大匙 糖醋 ... 5大匙 玉米粉 ... 1大匙 油 ... 3大匙 蒜頭 ... 1大匙(切碎)
作法步驟： 墨魚洗淨後，在腹部切劃格紋後切片，用開水燙過，再過一次冷水，瀝乾備用。 油燒熱、爆香蒜末，放入墨魚、鳳梨、小黃瓜、芹菜、洋蔥和辣椒快炒，以魚露調味。最後加糖醋調玉米粉，炒勻即可。宜熱吃。

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