硬是要讀書
2012年4月27日 星期五
蒸臭豆腐
所需材料:
臭豆腐 ... 4塊
冬菇 ... 3朵
火腿 ... 75公克
毛豆 ... 75公克
辣椒 ... 1根
麻油 ... 1/4茶匙
A 料
味精 ... 1/4茶匙
糖 ... 1/8茶匙
醬油 ... 1/2茶匙
米酒 ... 1/2茶匙
油 ... 1/2茶匙
烹飪過程圖一
烹飪過程圖二
作法步驟:
冬菇泡軟切丁;火腿、辣椒洗淨切丁;毛豆洗淨,備用。
臭豆腐洗淨平擺至湯盤中,灑上冬菇、火腿、毛豆、辣椒後,淋上 A 料,上蒸籠,大火蒸煮 6 分鐘。
進食前,灑上麻油,香味四溢。蛋白質 60.1g脂肪 34.9g醣類 5.5g鈉 150mg膽固醇 60mg總熱量 645cal
from :
http://recipe.goolu.com
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