肉碎扒玉子豆腐

1. 絞 豬 肉 用 調 味 料 拌 勻 略 醃 。
2. 洋 蔥 洗 淨 ， 切 粒 。
3. 玉 子 豆 腐 切 厚 片 ， 用 平 底 鍋 以 2 大 匙 油 煎 金 黃 ， 可 上 碟 。
4. 鍋 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 爆 香 洋 蔥 粒 及 豬 肉 碎 ， 加 獻 汁 煮 至 汁 變 濃 ， 放 在 玉 子 豆 腐 上 即 可 上 碟 。

BY李錦記