腐竹白果雞蛋糖水

材料 : 腐竹-1包 / 雞蛋-2隻 / 白果(10-20粒) / 冰糖 , 水 - 適量
白果會苦!!
1.腐竹用水洗淨,撕碎,放入煲中白果煲1小時
2.把雞蛋用水煮熟,去殼
4.改用慢火煲至腐竹溶化,加冰糖,待糖溶,即成