硬是要讀書
2012年4月13日 星期五
蓮蓉蒸糕
菜名: 蓮蓉蒸糕
菜式分類: "小食"
製法分類: "蒸"
中/外: "中國菜"
省份/國家:
材料: 全蛋兩個
糖一百克
水一百七十克
低粉三百克
泡打粉三克
s.p十五克
蓮蓉豆沙兩百七十克
醃料/調味:
獻汁:
製法: 1.水加糖攪溶加蛋拌勻
2.加入低粉泡打粉拌勻
3.加入s.p打至發泡
4.蓮蓉豆沙分成每個十五克的小求放在模底
(可用杯子蛋糕的杯模或杯子焗模)
5.裝模,中火蒸十二分鐘
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