蜆肉蒸蛋

做法

蜆洗淨以1杯煮滾燙開，取出蜆肉、蜆湯。蛋打散加鹽、溫水及蜆湯拌勻，入鍋蒸5分熟時，入蜆肉以小火續蒸約5分鐘即可。