清蒸鮮魚

材料

鮮魚、蔥、薑、蒜、沙拉油、酒、醬油

做法

各式鮮魚皆可。將魚洗淨加少許酒放置盤內。連同飯一起放入電鍋蒸煮(省時、省能源)。同時切好蔥、薑、蒜備為佐料。待電鍋跳起，取出鮮魚將佐料放在魚上，加少許醬油後，此時將沙拉油(約2匙)加熱，以熱油淋上即完成。