西蘭花炒帶子

材料 :

Ingredients :
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，蒜蓉 1 茶匙

芡汁 :
粟粉 1 1/2 茶匙，水 4 湯匙

做法 : 1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。3. 爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。* 可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。