芝士魚條

材料

魚柳 400 克 [14 安士/10.5 兩] [切成魚手指狀]



醃料

蠔油 3 湯匙


粉漿

水 125 毫升 [1/2 杯]，麵粉 90 克 [3 安士/2.5 兩]

鹽 1/8 茶匙，車打芝士 90 克 [3 安士/2.5 兩] [磨碎]


做法1. 魚柳與醃料拌勻。2. 將水逐少加入麵粉和鹽中拌成幼滑粉漿，拌入芝士碎。3. 將魚條沾上粉漿，用油慢火煎至金黃熟透